笋干红烧肉的做法，如何做出色泽鲜艳的红烧肉

佐料

笋干

150g

五花肉

400克

佐料

油

适量的

盐

适量的

葱姜

适量的

大茴香

三

米尔西亚

2片

肉桂色

1街区

烹饪酒

20毫升

老抽

10毫升

淡酱油

15毫升

冰糖

10g

鸡精

适量的

步骤

1.准备好所有食材，将笋干提前浸泡2-3个小时。

2.将泡好的笋干煮2分钟。

3.将五花肉切成厚片，放入锅中翻炒。

4.将五花肉炒至油微黄。

5.加入葱、姜、大料、香叶、桂皮翻炒出香味。

6.加入料酒翻炒。

7.加入酱油。

8.会加酱油。

9.加入冰糖翻炒。

10.翻炒至五花肉上色。

11.加入适量的水，大火5分钟。

12.然后倒入砂锅中煮沸。

13.盖上盖子炖30分钟。

14.加入笋干，继续炖20分钟。

15.猪肉煮熟，加入盐和鸡精。

16.把汤变浓就行了。