西葫芦营养丰富，怎么做最好吃？

材料:1个西葫芦，3个干红辣椒，7瓣蒜，酱油，盐，味精。

工作方法

1，西葫芦去皮切条。

2.锅里烧热油，放入蒜瓣和红辣椒翻炒出香味。

3.加入葫芦条，翻炒后倒入酱油。

4.加入1大勺水，翻炒至熟，加入适量盐，最后放少许味精出锅。

西葫芦炖番茄

材料:一个西葫芦和两个西红柿。

工作方法

步骤1:大蒜切末，西葫芦去皮切片，番茄切丁。

第二步:锅中加水，将西葫芦倒入其中，加盐焯一下，然后装盘待用。

第三步:热锅倒油，放入蒜末炒香，然后放入西红柿炒香(西红柿一定要全熟才能炒出红油)使其像这样滴下。

第四步:倒入西葫芦，加入少许盐和少许糖翻炒几下。

番茄酱西葫芦

材料:嫩西葫芦1，番茄1，青椒1，大蒜2瓣盐，味精，植物油。

工作方法

1，西葫芦洗净，沿长度切成四块，再切成片。

2.将番茄用开水焯一下，剥去皮，切成小块。

3.青椒切块，大蒜切片备用。

4.锅中植物油加热，放入番茄片，翻炒出汁。

5.加入西葫芦、青椒片、蒜片翻炒。

6.快熟时放适量盐和少许味精。