青椒肉丝怎么炒？

用少许粉和少许盐腌制肉丝。

热锅热油，快速翻炒肉丝，立即放入茭白小火翻炒酱油，颜色均匀后放入青椒，再大火翻炒30秒收汁调味。

装盘，撒上洋葱丝。