福建的红菇干为什么这么贵？
因为红菇目前还不能人工种植，需要森林中一些特殊树种的根才能生长。中国很多地方都产红菇。浙江、云南、广西、江西赣州、福建三明、河南南平、伏牛山都有山林。红菇会生长在自然环境好的地方。福建红菇全国第一，福建红菇三明第一。因为三明的森林覆盖率比欧洲高，其他地区的红菇有的吃起来有点残渣，有的略苦涩。
我吃过三明的红菇，真的非常非常好吃。红菇鲜脆，不苦不涩，汤汁红色自然甜。一大碗汤里放两三朵花是很好吃的。三明的莲子也很好。古代三明的建宁白莲是贡品，俗称贡莲。我让当地人帮我给自己买了一些，当地的价格已经很贵了。三明正宗红菇每斤700，800~1000人民币左右，看品相和档次。正宗的建联也要好几百斤。市面上看到的红菇大多是浙江、云南、江西的红菇，价格比福建的红菇便宜好几倍，是其他地区红菇价格(正常价格)的7-8倍左右。所以买红菇一定要找会看的人帮你买，不然90%以上都会买到假货或者以次充好。
至于营养价值，可以下载，谢谢！！望采纳！！
从小吃红菇长大的我来回答这个问题
我是福建省长汀县人。我们村长大的人几乎都采过红蘑菇。有的挑过的人800-1500的价格一点都不贵。为什么？很多人可能会说，野的只要努力爬山就行了，真的要努力，但是努力爬山也没用。红菇对土壤的要求很高，只生长在某些地方，某些树下。没有人会告诉你，你不能在那座山上摘几朵花。就算有人知道，你分辨真假红菇也没用。摘回家还要倒掉，所以我经常挑假的红菇。如果不是老手就不好说了。它的三朵花可能有一朵是假的。要仔细区分。有些红菇呈红色，无毒，但味道不好。如果不是有效的药用，那就不好挑了~
还有就是大家都可以不加控制的去摘野生的。我们经常半夜打着手电出发，采摘的竞争很激烈。
基于这些原因，我们去了往往挣不到一天的工资，所以800-1500一点也不贵，一般也不会自己卖。其实红菇的主要吃法就是喝它的汤，真的很甜很好喝。晒干的红菇真的不爱吃。刚摘下来的新鲜鲜嫩。有龙岩的吗？红菇好吃吗？欢迎讨论留言。
我是福建南平延平区的。我爷爷在解放前和解放后几十年，靠采摘红菇为生。因为生物多样性，红菇的品种数不胜数。我们把最好的一种叫做“糖菇”。“糖菇”的含糖量很高。我不是学生物的，也不知道这是什么“糖”。我猜应该不是单糖，可能是一种“红菇”这种红菇晒干后菇面会出现白糖晶粉。不知道的人还以为长霉了。“糖菇”的菇面特别厚，鲜红漂亮，菇内呈蓝灰色，菇腿特别粗。无论是晒干的还是刚摘下来的，“糖菇”用来炖汤(如炖鸡或炖猪蹄)都是香甜的。可惜延平区的阔叶林变成了针叶林(杉木林)，“糖菇”变得非常稀缺。可惜各大超市都找不到“糖菇”的影子。
这才是真正的龙岩红菇。红菇在山里几个特定的地方一年长两次，每隔十天左右，姐夫就半夜进山，天不亮就回家。半夜里山里可能发生任何危险。红娘不是早一点长大，而是晚一点被点亮。一个晚上可以成功干出一斤多红菇，天气不对或者稍微晚一点，就白跑了。
只有在福建三明、南平等山林自然环境好的地方才会生长红菇。福建红菇全国第一，福建红菇三明第一。因为三明的森林覆盖率比欧洲高，其他地区的红菇有的吃起来有点残渣，有的略苦涩。
野生红菇进价大概是1500元500克，很多染色红菇会卖到600-700元或者不同。红菇的品种数不胜数，我们把最好的一种叫做“糖菇”，含糖量很高。“糖菇”的菇面特别厚，菇面鲜红漂亮，菇内蓝灰色，菇脚特别粗。无论是干的还是新鲜采摘的，“糖菇”用来炖汤时味道香甜。
这是福建建瓯的红菇，货真价实。
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首先，红菇目前还不能人工种植。为什么不能种？主要原因是红菇的生长环境没有香菇那么随意。
学术上来说，它的菌丝是分不开的，然后属于榛属植物。换句话说，它只能和榛属植物一起存活，一般生长在榛属植物的根部。现在大量砍伐原始森林，在原始森林上建造的人工林一般不会选择榛树。天生的红大妈越来越少了。
这样一来，红菇一年只在深山里几个特定的地方生长两次，资源很少，采菇人不得不在半夜里深入其中。
众所周知，红姨需要潮湿的环境。你看，这样挑红大妈很有必要。下一点雨，在山里，晚上(如果红大妈大，那就不值钱了)，采蘑菇的半夜搬进山里，天不亮就回家。晚上山里可能发生任何危险。红古不是长得早，长的红菇营养价值差，是后来点着的。一个晚上可以成功干出一斤多红菇，天气不对或者稍微晚一点，就白跑了。
所以，这里的红菇干卖700-1000元一斤好不容易，那么红大妈有什么作用呢？
其实在南方地区，有吃红菇的习惯。都说吃红大妈是在做月子。
期间以后腰就不疼了，而且红汤就像养血一样，传统上喝了可以补气血。更重要的是，红大妈是由榛树植物储存的，这样补充氨基酸后，人体的皮肤很容易保持嫩滑的状态。人们可以保持年轻。
所以你觉得这样的红大妈700-1000元一斤，你觉得值吗？
永安的红菇第一。
福建武夷山人飘过。红菇作为一种野生菌类，目前还不能人工种植。它只会在特定的环境下生长。生长环境被破坏，就会消失。采红菇很多人半夜上山到菇点等。一是怕被别人抢先。第二，长出来的红蘑菇口感差。都是鸭蛋大小的采摘，卖的很好。“个人观点，有区别就不要喷了。”红菇炖汤真的很好喝。我家每年都会摘一些。我们两个儿子三周大，一周小多，都很喜欢！
话不多说，直接上图，连泥卖1000一斤。