现在市面上的调味品都有哪些种类呀，初学做菜都不知道该买些什么调料？

现在市面上的调味品，品种繁多，品牌繁多 ，如果没有生活经验，真是无从下手。

初学做菜，可以买些实用，常用的调味调料:油盐必备，花椒，大料，香叶，桂皮，辣椒这些都是常用的，都要准备些。耗油，料酒，老抽，生抽，味极鲜，白米醋，香油各备一瓶。白糖，鸡精，十三香，酱，淀粉，各备一袋，以上这些都是做菜的精华所在。

巧妇难做无米之炊，有了调料，才能做出好吃鲜美的菜品来。