三款豆腐菜美味健康食谱推荐

豆腐是我们日常生活中最常见的食材之一。嫩滑爽口，深受百姓喜爱。豆腐可以用来做很多好吃的食谱，不仅好吃，还健康。下面给大家介绍三个美味的豆腐保健食谱，希望能给大家提供一些参考。

牛奶豆腐汤

材料:准备豆腐半斤，牛奶半斤，盐少许，1勺糖，葱花，味精少许。

做法:像普通豆腐汤一样用牛奶煮豆腐(牛奶加一点水，防止干锅)。煮沸后，根据自己的口味加入调味品。

功效:豆腐和牛奶中的钙含量相当高，可以为人体补充足够的钙，保持身体健康。

雪菜豆腐汤

材料:准备豆腐200克，雪里蕻100克，盐，葱花，味精，色拉油50克。

做法:先将豆腐用开水焯一下，然后用1cm的正方形切成方块，再将野菜洗净切块。锅烧热，放入葱花炒香，加入适量清水，水开时放入雪里蕻和豆腐丁，小火煨一刻钟，加入精盐和味精即可食用。

功效:雪菜豆腐汤口感清爽，能起到一定的开胃作用。

豆腐和葱(沙拉)

材料:准备豆腐块半斤左右，辣椒油和葱油适量，水发木耳50克，黄瓜100克。

调料:花椒油、味精少许，生抽、醋、酱油适量。

做法:先将豆腐放入沸水中焯一下，黄瓜去皮，洗净切丁，木耳切丁，放入沸水中焯一下。将辣椒油、葱油、花椒油、酱油、醋、香油、味精放入碗中调成酱。将豆腐丁放入盘中，周围放上黄瓜丁，加入木耳，将酱料拌匀，浇在豆腐上。吃的时候搅拌一下。

特点:色泽艳丽，辣味浓郁。

功效:香葱拌豆腐清香可口，能开胃健脾，特别适合食欲不振的人食用。

上面介绍的豆腐好吃的菜都非常值得一尝，制作方法也比较简单。吃豆腐的这些食谱，不仅可以享受独特的风味，还可以吸收大量的营养，对身体非常有益。你不妨按照上面解释的方法来制作。