啤酒鱼怎么做？

配料:漓江鲜鱼、草鱼、鲤鱼

辅料:青椒、番茄

调料:盐、料酒、花生油、啤酒、酱油、生抽、蚝油、葱姜、鸡精、味精。

2练习1

1，洗鱼

美味啤酒鱼(19张)

五脏洗净，西红柿、青椒洗净切块；

2、坐锅点火，倒油烧热，再放入鱼炒熟；

3、然后坐锅点火，倒油，放入炸好的鱼，放入葱、姜、青椒、啤酒、蚝油、料酒、酱油、鸡精、盐、鸡汤5分钟，烧开后放入西红柿、香油。

3练习2

1，配料，多加点蒜，泡椒，干辣椒，花椒，大料——事实证明，加花椒，大料是不对的，但是加泡椒就好~ ~

2.青红椒切丝，西红柿切丝~

3、喜欢吃芹菜，还加了~ ~ ~ ~味道不错~

4.美味的啤酒鱼上桌了，不好吗？

4练习3

材料:1鲤鱼、2个西红柿、1辣椒、1红辣椒、1葱、5片姜、5瓣蒜、2根香菜、1汤匙酱油、1/2罐啤酒、2罐辣椒酱。

啤酒鱼[1]

练习:

1.西红柿洗净切块。

2.青椒和红椒洗净，剖开，切成大块。

3.生姜去皮切丝。

4.大蒜去皮，洋葱切成小块，香菜切碎。

5.鲤鱼被取出内脏并冲洗干净，不去鳞。

6.用厨房纸吸干鱼表面的水分。

7.将鱼切成大块以备后用

8.用两片生姜擦拭煎锅。

9.烧热锅，倒入少许橄榄油。

10.倒入鱼块，小火慢煎。

11.炸至鱼块表面金黄，鱼鳞卷曲，捞出待用。

12.把锅刷干净，再倒橄榄油。

13.加入姜丝和蒜瓣炒香。

14.倒入炸好的鱼块，搅拌均匀。

15.加入酱油

16.倒入啤酒，盖上盖子，小火炖十分钟左右。

17.加入青椒和西红柿。

18.加入辣椒酱，炖三分钟。