蒜苗肉丝怎么炒？视频教程

蒜苗炒肉丝是一道很常见的家常菜。不仅好吃，而且营养丰富，是很多人喜欢的一道菜。让我们学习如何用大蒜炒肉丝。

所需材料

瘦肉

大蒜梗

精力

盐

大豆

烹饪酒

淀粉

油

步骤

1.准备材料

瘦肉切丝，用料酒、盐、淀粉腌制10分钟，姜切丝，蒜苗洗净切段备用。

2.炒肉丝

热锅放油冷却，放入姜丝炒香，放入瘦肉丝炒至变色，放入料酒、盐、酱油翻炒均匀。

炒蒜苗

炒好的肉丝出锅后，将蒜苗倒入同一锅中翻炒。加入少许盐和鸡精调味，翻炒均匀。

调味

将炒好的肉丝倒入锅中，加入酱油、盐、鸡精调味，搅拌均匀。

烹饪

最后加入适量水淀粉勾芡，翻炒均匀即可食用，撒上一些葱花装饰，口感更佳。