花样花卷的做法和图片

2:温水1.5杯，糖1汤匙，快速泡打粉2汤匙，面粉1汤匙，拌匀。静置10分钟。

3:玉米油和盐。

做法:面团:将1配料放入盆中，加入2种配料，揉成软面团。

揉面的时候可以在手上涂点玉米油。

放在温暖的地方保温，直到面团变成之前的两倍大。

将面团分成两片，每片做成长方形的薄皮，厚度为0.5厘米(尽量少加面粉)。

铺上薄薄一层玉米油，均匀撒上3/4茶匙盐。

将薄面团擀成筒状(使卷分层)，每隔5厘米切一刀。

把切好的条稍微拿久一点，捏住两端，拧成一个花卷。将完成的花卷坯料放置在覆盖有纸巾的托盘上，

在烤箱里醒40分钟。

将醒发后的花卷坯放入铺有湿布的蒸笼中，锅内注满冷水。

烤箱开大火，待水沸腾，蒸汽上升，再大火蒸14分钟，转中火(电炉放5个)2分钟。

用小火再蒸1分钟。在揭开盖子之前，让火保持2分钟。

原料配方特级面粉450克老酵母50克小苏打5克蜂蜜樱桃50克清水230克。

制作方法1。制粉:将面粉、清水、老酵母混合成面团，发酵。

2.放碱:在发酵好的面条中加入小苏打反复揉搓均匀，用湿纱布覆盖约15分钟。

3.成型熟化:将发酵好的面条揉匀，揉成直径约2厘米的圆条，拉成50片。

取1丸，用手搓成直径0.8厘米的圆条，用手握住圆条两端。

把它们拧成两个方向相反的相连的圆圈，用两根竹筷子叉开，从两个圆圈的腰部夹成四瓣。

然后用刀在四瓣的中间接缝处切成八瓣，中间放上1个蜂蜜樱桃。

比如将所有食材按方法配好后，放入蒸笼，用开水蒸约15分钟。