胃不好的人吃鸡蛋是煮鸡蛋容易消化还是鸡蛋汤容易消化？

鸡蛋煮熟后，里面会发生一系列的化学变化。蛋白质结构变得更加紧密，不易与胃液中的蛋白质消化酶接触，更难消化。不建议肠胃不好的人吃煮鸡蛋。鸡蛋中的蛋白质含有更多的蛋氨酸。经过长时间的加热，会分解成硫化物，与蛋黄中的铁发生反应，生成不易被人体吸收的硫化铁，造成更多的营养损失。鸡蛋汤营养丰富，味道鲜美，开胃，更容易被人体消化吸收。

保持适度的饮食是治疗胃病的关键。此外，精神压力大也是导致胃病的重要原因，应保持良好的生活习惯和精神愉悦。