桃花开时最适合吃上一口桃花酥，颜值超高，酥脆好吃，你学会了吗？

点心应该大家都比较喜欢吃，我们平时闲暇之余总会想吃点甜点之类的来放松一下，一般来说，我们对点心的要求除了口味之外，最重要的就是颜值了。不好看的点心一般看上去就产生不了食欲，只有在颜值上抓住了我们眼球的美食，我们才会产生吃的欲望。今天小编就来为大家推荐一道非常好看的点心，那就是桃花酥，在这个桃花绽放的季节，我们一定要做一个桃花酥来尝尝，不容错过！

我们在家做桃花酥之前，首先需要准备好一些必备食材，做的时候油皮部分需要的食材有150克中筋面粉、53克猪油、60克水、20克糖粉，其中的酥皮部分需要的食材有120克低筋面粉、60克猪油、2~3滴红曲精油，做馅料部分需要的食材有400克红豆沙馅，做好桃花酥之后为了好看，我们一般还会选用一些装饰放上去，即适量蛋黄液和黑白芝麻等。准备好食材之后就进入正题吧。

第一步：首先我们来做油皮部分，将准备好做油皮的材料全部加入面包机中进行面的揉制，直到揉成面团表面光滑出膜之后用保鲜膜把它包起来，放在一旁醒发大约三十分钟左右。接着再进行酥皮部分的制作，先把低筋面粉和猪油混合在一起，用手把它们揉成团，再在揉好的面团上面滴上准备好的红曲精油，用手将它们继续揉搓，直至颜色均匀为止，做好以后同样用保鲜膜包好放入冰箱冷藏大约二十分钟。

第二步：接着把豆沙馅分成二十五克一个的小团，把分好的小豆沙馅滚圆以后用保鲜膜把它盖住放在一边备用即可。这时候等油皮被醒发好就拿出来分成十六份，每一份都滚圆，酥皮也分成同样多份数，方法和油皮一样。接着擀开油皮把酥皮包进去，收口一定要捏得紧一点，做好之后包上保鲜膜接着醒发二十分钟，每一个都进行这个步骤，直到全部包好为止。再次醒发好以后把每一个小球擀成牛舌状，再把它从上至下卷起，卷成小卷，然后继续用保鲜膜包好醒发二十分钟。

第三步：醒发好以后继续擀平，放入豆沙馅，把它包成圆形再擀平，然后用刀在四周分出五个花瓣，平均切几刀，再用大拇指捏出花瓣的形状，等五朵花瓣都被捏好在花蕊出点上一点蛋液和黑芝麻，然后放置到烤箱烤制，烤制完成后即可出食用。这样好看又美味的桃花酥就做好了，虽然过程麻烦了一些，但是胜在好看又好吃呀，大家快点做起来吧。