瓦罐带鱼怎么做才好吃?

可制成番茄汁带鱼,如下:

准备材料:瓦罐带鱼300克、葱20克、姜15克、料酒20克、盐2克、胡椒粉2克、面粉8克、番茄酱8克、糖8克、开水50克。

首先,将瓦罐带鱼洗净切碎,放入大碗中,加入葱、姜和料酒。

第二,加入少许盐。

第三,加入适量的花椒粉。

4.抓匀后腌制至少半小时。时间越长,味道越鲜美。腌制好后准备一份面粉。

第五,轻轻裹上一层粉。

六、每片均匀包裹后放入盘中备用。

7.烧热锅,将鱼煎至一面微黄后翻面。

八、煎至两面焦黄后关火出锅。

九、锅里放番茄酱和适量开水。

十、煮开后,加入糖继续煮好。

11.加入炸好的带鱼。

十二、均匀地裹上番茄汁。

十三、最后一道菜可以吃了。