椰青怎么开？

准备砧板和菜刀备用；把椰青的顶部切掉一点，三角片就可以切干净了；把椰青翻过来，继续用菜刀切开这一半的顶部，直到可以看到椰壳上的小洞；用菜刀在椰子壳上轻轻敲一下洞，就可以打开椰子了。

椰青怎么开

椰青，也就是绿色的椰子，吃的时候需要打开，方法如下:

工具:1砧板，1菜刀；

步骤:

1，先用菜刀把椰青的顶部(有三角尖的部分)切掉，最好把三角片切干净，弄平；

2.然后把椰子倒过来。这时候三角尖没了，椰子完全可以平放了(椰青的洞在底部，不可能从上面切洞)；

3、继续用菜刀将倒置的椰青顶部切掉一部分，直到可以看清椰壳上的小孔；

4.用菜刀轻轻敲击椰子壳的孔，轻松打开，里面的椰子汁和肉就可以享用了。

椰青怎么吃

直接食用:椰汁可以鲜饮，其椰汁甘甜解热，还具有一定的奶味。

煲汤:椰青肉也是很好的煲汤原料。它的甜味为汤增色不少。推荐:椰青炖乌鸡，椰青炖中国林蛙。

烹饪制作甜品:因为椰青的肉不是特别老，所以非常适合作为甜品和菜肴的原料，比如椰青马蹄奶露、椰青炒瓜，都非常新鲜美味。