儿童蔬菜最低温度多少会冻死？

儿童蔬菜最低温度在0摄氏度以下，会冻死。儿童蔬菜耐寒性差。如果在膨大后期温度长时间低于0℃，肥大的茎、芽、叶容易遭受冻害。早播、暖冬、长日照条件下易发生早抽薹。

种子可在8~10℃发芽，最适发芽温度为22~25℃。苗期60~70天，最适生长温度20℃左右。

特点如下

二年生蔬菜，喜温暖、凉爽、湿润，生长势强，叶片总数约30片，腋芽呈宝塔状重叠在茎干上。种子可在8 ~ 10℃发芽，最适发芽温度为22 ~ 25℃。苗期60 ~ 70天，最适生长温度20℃左右。肉质茎的膨大期约为120天，肉质侧芽的发生和膨大约需110天。

膨胀需要严格的温度。秋季播种后，当气温降至65438±07℃左右时，肉质茎开始膨大。当平均温度降至15℃左右时，肉质茎上的侧芽开始萌发膨大，腋芽膨大的最适温度为10 ~ 15℃。