油溅茄子的制作方法

2、茄子尽量用手从中间手撕开，便于烹制和品尝。

3.切碎大蒜。

4、蒜可以均匀的铺在茄子上。水烧开后，电饭锅开始蒸15-20分钟。

5、酱油+耗油+水+姜片，烧开后小火炖5分钟煮出味道。

6、蒸茄子，而蒸蒜味道不错，不会很刺激。

7.将茄子装盘，倒入煮好的酱油，最后用沸腾的花生油升华味道。