羊肚菌什么时候被采摘？羊肚菌有什么季节？

有些食用菌是根据自己的环境和气候生长的，尤其是温度很重要。一般雨季过后会从地下冒出来，夏天吃有助于补肾。那么，羊肚菌什么时候采摘？羊肚菌有什么季节？

羊肚菌什么时候摘？

羊肚菌在夏天采摘。

羊肚菌又叫羊肚、羊菇、羊肚菇。用于食积气滞，脘腹胀满，痰浊气滞，气喘咳嗽。是一种珍贵的食用菌和药用菌。羊肚菌发现于1818。其结构与口蘑相似，上部折叠成网状，形似蜂巢和羊肚，故名。羊肚菌在山火后的两到三年内产量极高，所以北美采摘者会根据山火采集羊肚菌。但当火势得到控制后，在同一区域内，其增长会逐年减少。

羊肚菌有什么季节？

羊肚菌一般发生在春季的4-5月和秋季的8-9月雨后，在圆叶杨、乌桕、梧桐等阔叶林下土壤腐殖质较厚(一般7-15 cm厚)。羊肚菌的生长环境存在品系间的差异，但总的来说，大多生在山区，因为山区湿度和光照适宜，河边的草也有发生，多生长在阔叶树下，主要是阔叶树的遮荫率适合羊肚菌的需求，平原地区较少发生。最频繁的栖息地是在火烧山当年的早春或第一年的秋冬。

如何辨别羊肚菌真假？

羊肚菌，俗称羊肚和羊肚菇。因蘑菇盖表面凹凸不平，形状酷似羊胃而得名。羊肚菌是一种珍贵的天然滋补品，富含蛋白质和维生素。它的价格也不是不合理，一般在800-1000元/1斤，假货很多。

常见的羊肚菌大多属于子囊菌，有些种类是有毒的。

鞍菌属于鹿属，又称河豚，其孢子中含有大量的鹿毒素。人误食后6-12小时发病，主要症状是红细胞被破坏。

鉴别羊肚菌的方法:

1，羊肚菌盖子有坑，梗从头到尾都是空心的，假羊肚菌是实心的。

2.羊肚菌盖子上的坑是不对称的，但非常规则。假羊肚菌的菌盖开裂，呈波浪形。

3、看帽子的颜色鉴别真假。羊肚菌没有红褐色，羊肚菌有红褐色。