糖尿病人可以吃白米饭吗?两种主食不要多吃。这样吃有助于你稳定血糖。
看到这里,也许又有人会吐槽“我吃不到白米饭,饿死就好了”。我知道你很生气,我相信大家都想好好活着,所以希望大家能冷静的看下去。为什么糖尿病人不能多吃白米饭?
米饭
根据相关研究,吃白米饭多的人患糖尿病的风险比吃白米饭少的人高50%左右。这是因为白米中的大量淀粉在胃中食用后会转化为血糖,导致餐后血糖升高。所以,当你被确诊为糖尿病时,医生也会指导你严格控制白米饭的摄入。
糯米食品
在生活中,糯米类食物常作为主食食用,但据专家介绍,糯米的升糖指数已经达到87,糯米、汤圆、粽子、八宝粥等糯米类食物都很粘稠,很难被消化。因此,糖尿病患者如果以糯米食物为主食,会导致血糖大幅升高,不利于血糖控制。所以糖尿病人最好不要吃糯米类食物。
所以,如果你有糖尿病,真的不能吃主食吗?那绝对不可能!但婆婆完全不沾糯米,每餐都少不了白米饭,还经常吃面食、粥等主食。其实患糖尿病不是不能吃主食,而是要学会健康饮食。
糖尿病患者吃这样的主食有助于稳定血糖:
1.糖尿病患者根据病情吃主食。
对于糖尿病人来说,无论是正餐还是正餐,主食都是不可或缺的,但要持有正确的吃法。轻度患者:保证一日三餐,早中晚主食量按1: 2: 2分配;服用口服降糖药的患者:这类患者应按照少量多餐的原则,在三餐中加餐50g左右的主食,每天吃五至六次;注射胰岛素患者:此类患者除了遵循口服降糖药患者的主食食用原则外,还应注意胰岛素注射后等待30分钟再进食。
2、糖尿病患者吃主食,不宜软硬兼施。
老年人喜欢吃软的食物。有些糖尿病患者听说吃馒头能快速升高血糖,就想多喝点稀粥,既增加饱腹感又减少主食的摄入。其实这种做法是不正确的,因为长期吃太稀的主食会大大增加主食的吸收率,导致血糖迅速升高。所以对于糖尿病人来说,主食不能太软太烂,要干硬,更有利于血糖控制。
3.巧妙的在米饭中加入豆类和粗粮。
糖尿病人吃米饭的时候,可以加一些豆类,如黄豆、黑豆、绿豆、红豆、芸豆等。也可以加入大麦、糙米、燕麦等粗粮。豆类和粗粮富含膳食纤维,所以淀粉的消化速度会很慢,有助于控制餐后血糖。建议将豆类或粗粮用清水浸泡过夜,这样可以和大米同时催熟。
4.注意吃饭的速度
生活中,有些人吃饭狼吞虎咽,每次吃饭都像几天没吃饭的人。有些人吃饭很慢,用筷子一根一根夹着吃。但是,对于糖尿病患者来说,吃得太快或太慢都不好。过快会加速胰岛素分泌,过慢会导致消耗不可控,血糖升高。因此,糖尿病患者吃饭的时间一般为20分钟。