草莓酱制作方法（简单易学）

材料准备

制作草莓酱的材料非常简单，只需要准备以下几样：

新鲜草莓500克

白砂糖200克

柠檬汁1汤匙

步骤一：清洗草莓

首先，将新鲜的草莓放入清水中，轻轻搓洗，去除表面的污垢和杂质。然后用清水冲洗干净，沥干备用。

步骤二：切割草莓

将洗净的草莓去掉果梗，然后将其切成小块。如果你喜欢口感更细腻的酱，可以将草莓切成碎末。

步骤三：煮草莓

将切好的草莓放入一个大锅中，加入白砂糖和柠檬汁。用中小火煮开，然后转为小火慢慢煮熬。

在煮的过程中，不断搅拌草莓，以免粘锅。同时，也可以用勺子压碎一些草莓块，使酱汁更加浓稠。

煮草莓的时间一般在30-40分钟左右，直到草莓完全熬煮烂，并且酱汁变得浓稠，即可关火。

步骤四：装瓶保存

将煮好的草莓酱倒入干净的玻璃瓶中，待其完全冷却后，盖紧瓶盖。然后将草莓酱放入冰箱冷藏保存。

步骤五：享用草莓酱

草莓酱可以用来搭配各种食物，例如面包、蛋糕、冰淇淋等。你还可以将草莓酱涂抹在烤面包上，制作美味的草莓夹心三明治。

无论是早餐、下午茶还是甜点时间，草莓酱都是一款美味的选择。