小鱿鱼的营养价值、功效和功能

鱿鱼是一种生活在海洋中的软体动物。在分类学上，鱿鱼属于软体动物门-头足纲-双翅目-十足目。鱿鱼有两个鳃作为呼吸器官；身体分为头、短颈和躯干，是鱿鱼的一种。身体呈圆锥形，淡褐色带浅褐色斑点，头大，前面10触足，尾端肉质鳍呈三角形，常在20米左右深的海洋中成群游动。在分类学上，鱿鱼属于软体动物门-头足纲-双翅目-十足目。鱿鱼有两个鳃作为呼吸器官；身体分为头、短颈和躯干。它的营养价值很高，是一种珍贵的海产品。

营养价值

1、鱿鱼富含钙、磷、铁，有利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血；

2.鱿鱼不仅富含蛋白质和人体所需的氨基酸，还含有大量的牛磺酸，能抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝功能；

3.鱿鱼中含有的多肽和硒具有抗病毒和抗辐射的作用。

食用功效

防治贫血:鱿鱼含有丰富的钙、磷、铁，有利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。其中所含的多肽及硒等微量元素具有抗病毒、抗辐射的作用。

2、预防血色综合症:降低血液中的胆固醇，缓解疲劳，恢复视力。

3.预防糖尿病:促进胰岛素分泌对糖尿病有预防作用，促进肝脏排毒，预防酒精性肝炎引起的肝功能损害，所以鱿鱼是完美的开胃菜。