好吃的红薯丝糕你学会了吗？

红薯是一种特别健康营养的粗粮。秋冬吃红薯好处多多。大家都习惯烤红薯和蒸红薯，所以今天我们用红薯来做一些不寻常的食物。给大家分享三种红薯饼，香甜可口，各有特色，简单好用，一看就能吃，最好当早餐吃。小心翼翼地吃它们是很棒的。详细做法分享给大家。

第一种:红薯丝糕

材料:红薯两个，鸡蛋1个，韭菜1小把，面粉适量，油盐适量。

具体做法:

1.先将红薯洗净去皮，小葱洗净备用。

2.普朗泰把红薯切成细丝备用。

3.小葱洗干净放进去。没有小葱可以切成葱花。

4、加入少量面粉，再往里面舔一个鸡蛋。

5、加入少许盐，搅拌均匀，呈稀糊状。

6.锅刷一层薄薄的油，倒入一勺浆糊，用锅铲摊开，小火慢煎。

7.翻面煎至表面凝固。

第二种:糯米粉红薯饼

材料:1红薯，适量糯米粉，少许油。

具体做法:

1.先将红薯洗干净，然后去皮，切成大片，放入蒸笼蒸熟。紫薯也是如此。

2.红薯蒸好后，趁热用勺子压成泥。冬天的红薯越来越甜，这里不需要额外放糖。

3.将红薯糊压细后，加入不超过红薯糊三分之一的糯米粉。

4.然后将捣碎的红薯和糯米粉做成软硬适中的面团。这种面团不要求特别细腻，但可以结块。

5.用手扯下一小块红薯面团，在手里揉成团，然后压平，如图。

6、平底不粘锅，刷一点油，不放油。红薯不吸油。刷油的话一定要少用。把红薯饼干放进去，小火煎。

7.煎一面，然后翻过来。两分钟就能炒好，所以所有的红薯饼都可以依次做。

小贴士:做红薯饼，红薯要蒸，不能煮，否则因为红薯太滋润，后面要加很多糯米粉；这蛋糕即使是冷的也是软的。当然，趁热吃味道最好。

第三种:红薯饼

材料:1红薯，半碗面粉，少许油。

具体做法:

1.洗净，去皮，切片，切成条状再切成小粒。

2.适当加入面粉和水，可以边搅拌边加入。

3.红薯颗粒能被面粉粘在一起就不要加面粉了。

4.红薯和面粉混合后，取一个平底锅，注入适量的油，把面糊舀进去，摊开，小火上烧。

5、底部成型后，翻面煎，始终保持小火。

6、红薯颗粒口感饱满，不仅吃在嘴里甜甜的，仔细咀嚼你也会发现很美。

很简单的三种蛋糕，你不妨学学！