网上说的辣条是什么意思？

辣条，也叫大面筋，素牛筋等。，是一种以小麦粉或其他谷物和豆类为主要原料制成的食品。辣条是一种小吃。

辣条含有大量的食品添加剂(十几种，20种)。没有统一的生产标准，市场上辣条生产厂家一般都是按照地标进行生产，执行标准一般是DB41/T515-2007和GB2760。

湖南农业大学食品科技学院原院长夏说，辣条是在面粉中加入水、盐、糖，然后调味制成的产品。它们是农产品加工的零食。就添加剂而言，只要按照国家标准添加，就不会影响个人健康，所以不能说辣条是垃圾食品。

近年来，在网络文化的催化下，辣条被视为“童年味道”的象征，成为年产值500亿元的休闲零食中排名第一的“网络名人”。

3月19，15，2019，3，15中央广播电视台晚会曝光危险辣条，生产条件极其不卫生，无任何卫生防护措施。工作人员承认，虾蛋辣条的成分除了面粉就是各种添加剂。