我想要一种美食的色香味形、制作过程和别人的评价，请大师帮忙！！！

黄花菜炒鸡蛋

用料?：

黄花菜?一小把?草鸡蛋?两只

葱花?一点?盐?

糖?麻油?

做法?：

1.?黄花菜用水泡透后，要一遍一遍的用清水漂洗直至黄水变清即可，这点重要若不清洗干净，会有苦涩味?

2.?将黄花菜挤去水分，切小段?

3.?草鸡蛋打入碗里，加少盐和一点黄酒，这样能容易将蛋液打匀起泡?

4.?锅中入油，油热倒入鸡蛋液摊开转小火，用锅铲划散鸡蛋，倒入黄花菜一同翻炒加少水?

5.?加盐、少糖，滴一点麻油，撒入葱花，盖上锅子一会会就可以起锅了?