我想知道如何做比萨饼，以及如何做比萨饼。

事实上，披萨非常容易做。具体方法有两种。我在这里详细介绍一下相对简单的方法。具体步骤是先准备好食材，然后发酵面团，再用烤箱或者用电饼铛烤披萨。具体步骤见下文。

首先，准备食材

面粉250克，清水适量，10克安琪酵母一小袋，鸡肉火腿肠250克，洋葱50克，胡萝卜20克，卷白20克，鸡蛋一个，糖30克，盐适量。

2、发酵面团制作披萨。

先将准备好的面粉八成放入锅中，加入安琪酵母、适量盐和糖，并加入少量清水，搅拌至絮状，加入少量清水，揉成面团，加入剩余面粉，继续揉面，揉成面团，静置发酵10小时。面粉充分发酵后，在案板上撒些干面粉，然后取出发酵好的面粉揉成面团，再分成两半，待用。

把事先准备好的鸡蛋打在碗里搅拌成蛋液，然后铺在披萨饼上，再把喜欢的食材切碎，撒上芝麻。

3.把披萨放进烤箱烘烤，披萨就做好了。如果没有烤箱，可以用电饼铛。你需要先在电饼铛里刷食用油，避免粘锅。

技巧

有几点。做披萨前，在案板上撒点干面粉，防止面团粘在案板上，或者在案板上刷点食用油，防止面团粘在上面。另外，在披萨上刷蛋液一定不能贪多。刷完成品液，撒上食材，立即放入烤箱。不要拖延，以免蛋糕变薄。