如何做鲶鱼没有腥味？

海鲶，无味，带刺，细腻柔软。喜欢做鱼饼和蘸汤的宝宝们一起试试吧...

材料？

海鲶鱼6条

6片生姜

洋葱3

大蒜8瓣

2-4个八角形

一些红辣椒

冰糖4元

料酒2汤匙

酱油2汤匙

1勺蚝油

酱油1勺

半勺醋

初学者可以学习如何做酱鲶鱼？

买鱼的时候，让卖家处理好。自己把鱼收拾干净就胆小了~最好不要买太多大的，因为中小的比较精致。

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准备材料~

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热油，炒锅放葱、姜、蒜、花椒、八角~

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加入鱼后加入料酒、酱油和热水。

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加入蚝油、少许醋、冰糖和小葱，煮开后小火煨。

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十分钟后品尝咸咸的水，然后在火上收汤。喜欢做蛋糕的宝宝可以多留些汤，超级好吃。

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鲜嫩，最后撒上葱花！

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技巧