带皮生花生怎么煮好吃

先将花生捏开口，干花生用水泡一泡，比较容易进味，煮出的花生好吃。

煮带皮咸花生的做法：

原料：干花生1000克、盐50克、桂皮、茴香、八角。

1、将花生轻轻踩搓，让花生都裂开口。然后淘洗几遍，至水清亮，用水泡1-2小时。

2、将花生放入高压锅、加入适量的桂皮、茴香、盐、八角。

3、 开大火煮开，转入小火煮10分钟即可。如果想吃脆花生，10分钟正好。如果有老人、孩子吃酥面的花生，可再煮5分钟或多焖一会。

4、开口的花生当时吃就很有滋味，一般卖的花生没时间捏开口，在汤里腌制一天便入味了。