莲花白怎么炒到香脆？

一.材料

半棵白菜，10g油，5g盐，3个干红辣椒，1汤匙糖，2汤匙醋。

第二，实践

1.半棵白菜，切块去皮，清水洗净，分离茎叶，用手撕成小块。

2.干红辣椒3片，葱蒜切片，姜切丝，辣椒10片。

3.炒锅放油，放入花椒炒香后捞出，放入花椒炒香，放入葱、姜、蒜切片翻炒。

4.先倒入白菜根茎翻炒至软身。

5.翻炒至根部变软，然后倒入叶子中，加入适量的盐、1汤匙白糖和2汤匙醋，翻炒至熟。