清明菜饼的方法步骤图，如何做清明菜饼好吃。

适量的卷心菜

糯米粉适量(普通汤圆)

适量的粘米粉

适量熟米粉或面粉。

一个鸡蛋。

适量的糖(最后蘸食)

如何做清菜饼？

首先，你需要去野外摘菜。不开花的芽头只需要三四片叶子。采摘的时候需要把杂质清理干净，不然后期叶子因为有绒毛不容易清理干净。

回家洗干净，控水备用。家里厨房一般不开灯，光线不好。哈哈哈哈。

按照一比一的比例准备好糯米粉和粘米粉。如果喜欢软糯的糯米粉，那就多加点糯米粉，但是粘糯的米粉只能占一半，不能多。再多就会变得又硬又难吃。

所有的菜都切碎了。切的时候不容易切，感觉比较韧。所以在切割的时候，要注意。如果有料理机，也可以粗搅。个人觉得剁碎的口感更好。

把面粉和卷心菜搅拌到不粘在一起。如果面粉少，可以多加面粉。如果太干，可以加一点水。

SAIC之后，它会被大火蒸熟。蒸的时候注意不要用容器。你只能把它们铺在纱布或蒸布上，因为容器会积水，而且会太软而无法成型。

大概十几分钟就熟了，还有大火。煮好后会在锅里捣成融合状。因为蒸汽的原因，我不是很了解这张图。记得捣碎到看不到明显的叶形就行了。(不喜欢油炸的同学可以直接到这一步，或者直接蘸糖吃。)

双手蘸水(不沾油)，然后一个一个粘在一起。蘸熟米粉或面粉备用。

把鸡蛋打成糊状。

将所有蔬菜丸碾碎备用。

热锅中油用中火加热，将蛋液一个一个的蘸入锅中。我的油有点多了。

因为有鸡蛋，所以会有气泡，不用理会。两面煎至金黄时，即可沥油出锅。

菜，糖，吃。