水煮鸡怎么做？

配料:一只鸡、葱、姜、盐、糖、美味等。

1.将鸡洗净，去脚。

2、锅中放入水，烧开，放入葱姜。

3.水烧开后，先将鸡头放入热水中浸泡三四次，然后全部放入锅中。

4.切一些洋葱和大蒜来做蘸酱。

5.热油

6.将烧开的油分几次倒入葱蒜碗里，然后加入适量的盐和白糖，非常鲜淡，将蚝油和香油搅拌均匀。

7.取出泡好的鸡肉，控水后迅速泡入事先准备好的冰水中。

8.将鸡泡凉后取出，表面抹一层香油，防止水分流失。

9.最后，把碎片切碎，放在盘子里。吃的时候把它们和准备好的蘸汁混合在一起。