日本有什么食物？

1，寿司

寿司是日本料理中最常见的食物。寿司是传统的日本食物。虽然这种小寿司可以做成上百种不同的图案。即使在中国的美食街，商场和餐馆也随处可见。但是味道真的不敢恭维，做法也很粗糙。虽然寿司只是用米饭和生鱼片包裹，但日本正宗的寿司是用寿司醋调味，保持人体体温的一片米饭。配以鱼、海鲜、鱼子等食材，看起来精致无比，吃起来极其新鲜。

2.日本拉面

拉面是日本人最喜欢的主食之一。拉面起源于中国，但日本人赋予了它独特的味道。日式拉面汤料是分开的，吃面的同时还可以品尝到美味的汤料配菜。比较有名的有猪骨拉面，海鲜拉面，河豚拉面等等。猪骨拉面在福冈最有名，北海道最辣，不仅好吃，还很有营养。

3.生鱼片

生鱼片就是生鱼片。日本作为一个岛国，水产资源丰富，所以海鲜成了他们的日常。他们最喜欢吃生鱼，把它切成一口大小的薄片，然后蘸着酱油和芥末吃，品尝最原始最新鲜的肉。中国虽然早在周朝就有吃生鱼片的习惯，但未能形成自己的特色，而日本一直保持着这种饮食传统，现在生鱼片已经成为日本的国菜。

4.鳗鱼饭

很多吃过鳗鱼饭的游客称之为“一首关于日本夏日风景的诗”。鳝鱼饭是用Q型鳝鱼做成的，口感松软，鱼刺小，富含蛋白质和维生素。

5.石怀美食

日本料理是公认的烹饪精细的国际美食。石怀料理是日本料理中的“高端产品”。它最早出现在日本茶道中，后来成为日本料理的一种风格。石怀料理讲究极致的精致，最好最新鲜的食材，陶、瓷、漆器的餐具，食物摆放也很有讲究，分量很小，处理食材的工具也是由顶级的材料和著名的工匠制作，所以石怀料理也成为了日本材料中的艺术品。