元宵怎么做才好吃？是什么材质的？

材料:

糯米粉150g，清水适量，糖30g，酒醅5汤匙，鸡蛋1个，桂花干1茶匙。

练习:

1.将15g糖倒入糯米粉中，加少许水揉成球状，不要太软，比耳垂稍硬即可；把揉好的汤圆分成小份，揉成条状，然后拉成小球，揉成小球。

2.将水倒入锅中烧开(吃多少烧多少就行)，加入桂花干和酒醅，拌匀煮开。

3.水烧开后，放入揉好的丸子，再煮，丸子浮在水面时，加入一个鸡蛋。鸡蛋煮成荷包蛋后，即可熄火。

4.将另一半糖倒入碗中，加入煮好的桂花酒搅拌均匀。

贴心建议:

1.揉糯米粉时，水要一点一点加，面团不能太软。

2.放了丸子后，已经用小火煮好了。火大了，容易出锅。

3.糯米饭吃多了不容易消化，小丸子好吃的时候不要吃太多。