削香芋手为什么会痒?

在刮皮时，淮山会渗出一种乳白色的汁液，具有很强的刺激性，手接触了，会产生痒的感觉，用水洗也无济于事。

实验证明，这种致痒物质——皂角甙，只有遇热才能被破坏。

因此，在淮山艿时，如果觉得手痒，就到炉火上烤一下，当手上沽着芋头的黏液中有刺激成分，皮肤较敏感的人会有轻微的过敏症状的皂角甙被破坏后，手就不痒了。

刮芋头、山药皮时，手碰到芋头汁就会发痒，在此我向大家介绍三种止痒方法：

1.当双手因刮芋头皮而发痒时，若将双手放在炉火上方略烤一下，即可止痒。但使用此法时，须注意别灼伤手皮。

2.用脸盆盛些清水，加入少许食醋，搅拌均匀后用来洗手，也可止痒。

3.因刮芋头皮而双手感到奇痒难耐时，可先用清水冲洗，然后抹干水渍，搽上一点风油精并加以轻轻擦拭，痒感即除。