胶东四大缸四碗菜是什么？

胶东渔家四大缸分别是:虾酱蛋、鲜干咸菜、咸鲅鱼、虾皮、青椒。

主料:荷叶夹采用正宗农家玉米粉或玉米馒头、南瓜馒头等主食制成。

山东很多地方都有四大缸，比如胶州、黄河口、临沂沂州。每个地方的四个菜会略有不同。