鲱鱼和沙丁鱼哪个营养

沙丁鱼。

沙丁鱼营养价值非常高，富含磷脂即OMEGA-3脂肪酸、蛋白质和钙，可以抑制脑血栓的形成，逐渐降低血压和减缓动脉粥样硬化速度，同时沙丁鱼中的磷脂对于胎儿的大脑发育具有促进的有利作用，所以孕妇和儿童都适合多吃沙丁鱼。

鲱鱼罐头里的是一种叫大西洋鲱鱼的鱼，事实上鲱鱼是一种统称，全世界有200多种鲱科的鱼。沙丁鱼也是鲱鱼的一种，沙丁鱼是鲱科食用鱼类的统称，并不是单指一种鱼，欧洲人最喜欢用沙丁鱼做各种罐头，远销海外。