《健康中华食府》是怎样一个栏目?

《健康中华食府》

新时代健康饮食的本草纲目

你们家的健康菜谱一样可以传世

中华饮食文化深厚广博、渊源流长。它可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类，展示出不同的文化品味，体现出不同的使用价值，异彩纷呈。

随着人民生活素质不断提高，对饮食的要求不仅仅是吃得饱的概念了，越来越多的都市人下班以后或节假日就会三五知己、家庭聚会外出就餐，品尝各地的风味食品。食家们不但要求食物色、香、味、形、新，而且对吃的科学愈发重视，非常注重营养均衡。为了让观众更了解美食的营养价值，让普通的家庭在日常就可以吃得健康，学会吃的养生，更为了推广这种理念，《健康中华食府》节目将饮食和健康生动结合，令观众在欣赏美食的过程中了解到美食的多元化知识。

一、栏目概况

中华文化国际交流发展协会主办

北京听涛文化发展有限公司承办

中国科学音像出版社出版

中国出版集团负责向国内外发行

二、栏目内容

1、首先将展开以健康中华食谱为主题的征集评选活动，在全国征集健康食谱，评选出最优秀的健康食谱来进行普及推广。遴选特色作品在央视合作栏目及地方有关电视台播出(每周一集)

2、栏目组对优秀菜品进行拍摄制作成为光盘资料。四张光盘为一套（分为春、夏、秋、冬四集），***24个菜品（分别对应二十四个季节气候）。使我们的作品达到“应时、应季、硬健康”的目标。

3、本栏目首期将面向国内外发行100万套；由中国科学音像出版社出版，中国出版集团负责向国内外发行。

4、特别栏目：在首套发行期间栏目组将制作特别栏目；将走访100位百岁老人收集他们的日常饮食食谱，回来整理成资料，录制节目。此期特别节目我们将邀请专家，普通群众，餐饮企业等***同探讨加以改进，使长寿的秘诀得以传承。