《健康中华食府》是怎样一个栏目?
《健康中华食府》
新时代健康饮食的本草纲目
你们家的健康菜谱一样可以传世
中华饮食文化深厚广博、渊源流长。它可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类,展示出不同的文化品味,体现出不同的使用价值,异彩纷呈。
随着人民生活素质不断提高,对饮食的要求不仅仅是吃得饱的概念了,越来越多的都市人下班以后或节假日就会三五知己、家庭聚会外出就餐,品尝各地的风味食品。食家们不但要求食物色、香、味、形、新,而且对吃的科学愈发重视,非常注重营养均衡。为了让观众更了解美食的营养价值,让普通的家庭在日常就可以吃得健康,学会吃的养生,更为了推广这种理念,《健康中华食府》节目将饮食和健康生动结合,令观众在欣赏美食的过程中了解到美食的多元化知识。
一、栏目概况
中华文化国际交流发展协会主办
北京听涛文化发展有限公司承办
中国科学音像出版社出版
中国出版集团负责向国内外发行
二、栏目内容
1、首先将展开以健康中华食谱为主题的征集评选活动,在全国征集健康食谱,评选出最优秀的健康食谱来进行普及推广。遴选特色作品在央视合作栏目及地方有关电视台播出(每周一集)
2、栏目组对优秀菜品进行拍摄制作成为光盘资料。四张光盘为一套(分为春、夏、秋、冬四集),***24个菜品(分别对应二十四个季节气候)。使我们的作品达到“应时、应季、硬健康”的目标。
3、本栏目首期将面向国内外发行100万套;由中国科学音像出版社出版,中国出版集团负责向国内外发行。
4、特别栏目:在首套发行期间栏目组将制作特别栏目;将走访100位百岁老人收集他们的日常饮食食谱,回来整理成资料,录制节目。此期特别节目我们将邀请专家,普通群众,餐饮企业等***同探讨加以改进,使长寿的秘诀得以传承。