用虫草煲汤要注意什么?鸽子汤

鸽子煮好后放虫草花,做汤前要泡好。下面是具体做法,供参考。首先,准备材料:

1只鸽子,冬虫夏草8克,盐2茶匙,料酒少许,葱3根,姜3片。

1.先把鸽子处理一下,然后用清水清洗干净,再把水沥干备用。

2.将鸽子放入砂锅中,然后放入葱和姜,然后倒入适量的水。

3.盖上盖子,煮沸。

4.煮鸽子时,将虫草花放入清水中浸泡。

5.烧开后,倒入适量的料酒和食用盐。

6.最后转小火焖一个半小时。

7.完成。