黑白菜怎么做怎么吃，黑白菜的常见做法。

1.木耳洗净，放入冷水中。烧开后关火浸泡。

2.用斜刀切白菜，最好用白菜帮忙。

3.将洋葱、大蒜和干辣椒切片

4.浸泡过的木耳

5.将泡好的木耳挑成小花，洗净备用。

6.炒锅倒油，放入食材翻炒。

7.翻炒卷心菜

8.煮1汤匙陈醋。

9.加入木耳，加盐和少许酱油。

10.翻炒至白菜略透明，淀粉会变稠。

11.放入适量的陈醋煮。

12.加入少许糖，搅拌均匀。

13.酸脆白菜

烹饪诀窍

第一道食醋是为了保证大白菜在炒的时候的酥脆，第二道食醋是为了增加酸香的口感。