川味红烧牛肉香料配方

红烧牛肉常用的香料有草果、草果、花椒、山奈、陈皮、八角、肉桂等。

红烧牛肉的香辛料配方为1:肉桂10g、八角16g、白芷8g、草果2g、豆蔻5g、豆蔻5g、草果2g、肉豆蔻3g、大红袍椒8g、高良姜6g、荜茇2g、砂仁65438。

红烧牛肉配方二:八角40g，桂皮30g，丁香5g，茴香20g，草果15g，白芷10g，花椒20g，陈皮10g，甘草10g，草果10g。红烧牛肉配方三:茴香200克，花椒100克，八角100克，桂皮50克，高良姜50克，草果20克，丁香10克。