灰树花的形态特征是什么?

一、菌丝体

灰树花与其他大多数大型真菌一样,菌丝体由担孢子萌发而成。菌丝呈细管状,菌丝薄壁,初期为单核菌丝。单核菌丝生长到一定阶段,两种不同极性的单核菌丝进行融合,形成双核菌丝。双核菌丝较单核菌丝粗壮,生长较快,分枝多,无锁状联合。在斜面培养基上,气生菌丝洁白,浓密,生长健壮有力。灰树花的菌丝体在斜面培养基上呈绒毛状,气生菌丝分布不均匀,生长点端菌丝稀薄,而中间浓密、洁白,突起明显,培养后期形成毡状。在温、光适合时,在斜面培养基上易形成小子实体或子实体原基。在木屑培养基上,菌丝体生长较快。初期菌丝纤细,生长边缘不整齐。

二、子实体

灰树花的子实体是由许多菌盖和多分枝的菌柄组成。整个子实体近看形似盛开的莲花或珊瑚状,远看婀娜如云,干制后形同舞裙,犹如佛袖起舞,所以有舞茸之称,具有很高的观赏价值。新鲜的子实体,直径400~600mm,鲜重1~2kg,人工栽培时最大者可达6~7kg。菌盖扇形,匙形柔软,直径20~70mm,幼时表面近黑色,生长后期渐变为黑褐色至灰褐色,有些品种近白色,表面有细短的绒毛,干后绒毛坚硬;老熟后表面光滑,有放射状纤维样条纹和环纹,边缘薄,内卷。菌肉白色较薄,厚1~3mm。菌管延生于菌盖下面,孔面白色至淡黄色,管口多角形,平均每毫米1~3个;孢子无色,光滑,卵圆形到椭圆形,5~7.5μm~3.5μm。菌柄基部粗大,表面灰白色,分支很多,菌肉充实密集,质地很脆,个别人工培育的菌株,具有菌盖较大,肉质厚,菌柄粗等优良性状。有些菌盖呈半圆形。

灰树花子实体形成初期为不规则的块状或扁球形,直径30~80mm,有些达300mm以上,表面凹凸不平,有瘤状突起,由黑色向黑褐色、棕褐色逐渐变化,质地紧密坚硬,此为原基生长阶段。在野生状态时,有时形成菌核,菌核都埋于地下,于腐殖质深厚的土壤表层。在条件适宜时,由菌核直接发育成子实体;在环境不良时,菌核的外层木质化,保存养分,在翌年环境适宜时可从核端长出子实体。在人工栽培时,不形成菌核,一般都能发育成子实体。