肉片汤的做法

配料:猪肉、生姜、红薯淀粉/木薯淀粉、紫菜和虾皮。

练习:

1.？猪肉130，姜3片，淀粉30g，水50g，糖2g，盐2g，蚝油少，香菇粉少。

2.锅里煮点海苔虾皮汤。煮开后，把肉酱铺在锅铲上，用刀刮去边缘，全部煮到浮起来变肥。滴点香油、酱油、醋、少许盐、葱花出锅。

小贴士:切好的肉片不要刮的太大，会变胖的。