秋葵有毒吗？吃秋葵会中毒吗？

秋葵，或称秋葵，是一种营养价值很高的蔬菜，通常在夏末秋初吃的最多。秋葵的形状和辣椒很像，所以常被称为“洋辣椒”，但没有辣椒的辣味。不仅味道好，嫩秋葵还略带甜味。有的人对秋葵过敏，出现腹泻、呕吐等症状。那么，吃秋葵有毒吗？

1，秋葵有毒吗？

秋葵无毒。

秋葵本身无毒，但属于高营养植物，含有大量蛋白质和糖分，成熟季节在炎热的夏秋季节。所以秋葵容易腐烂变质，脆脆的秋葵稍有损伤就会迅速氧化变黑。这个秋葵有一定的毒性。

2.秋葵怎么买？

1.秋葵容易变质，购买时需要仔细鉴别。有外伤的最好不要买，会加速腐败。

2.秋葵收获期短，过了收获期会很快衰老。所以买的时候最好买脆嫩的秋葵，可以多保存几天。

3.秋葵越小越嫩，长度5~10 cm最佳。用手轻轻揉一揉，不觉得僵硬，最好有一点韧性。表面饱满光亮，脊上有毛更好。

3.秋葵怎么保存？

低温贮藏

秋葵成熟期，天气炎热，呼吸作用迅速。所以，购买当天吃秋葵最好。如果有不能吃的东西，可以用干纸盒包装，放入7~10℃冰箱保存，可以保鲜10天左右。

注意:不要碰生秋葵，否则会很快腐烂。

4.食用秋葵的注意事项

1.秋葵是寒性食物，含有大量寒性。所以寒性体质的人和经期女性不适合吃太多，以免造成脾胃虚弱、宫寒、痛经。

2.秋葵含有大量的粘液蛋白和表面绒毛，是过敏源，所以过敏体质的人不适合食用。

3.秋葵容易腐烂变质。变质的秋葵含有胺类物质，有毒。所以，黑化的秋葵是不能吃的。