螃蟹一般要蒸多久？

给你点建议:蒸之前把蟹腿扎好，防止脱落。烹饪螃蟹时，可以加入葱花、香菜、料酒、大蒜等调料。烹饪时不宜开盖。

常见的海蟹有梭子蟹、雪蟹、青蟹等。其中雪蟹被抓后基本死于水外，梭子蟹可以人工养殖。选的时候要选新鲜的:背壳青黑色，有光泽，肚脐饱满，腹部洁白新鲜。

扩展数据:

保存方法

保存方法1

把大闸蟹保存在冰箱里。把买来的大闸蟹存放起来比较简单，三天左右就可以吃了:挑选生命力强的大闸蟹，扎好脚减少体力消耗，然后放入冰箱冷冻室，温度保持在5 -10度，盖上湿毛巾存放。

保存方法2

选择健壮的大闸蟹，准备一个30-50厘米高的塑料桶/盆，把大闸蟹放进去，不要叠放；然后加水到大闸蟹身体一半的高度，主要是保湿，不可能把大闸蟹全埋了。