你们在南方庆祝腊八节吗？为什么？

例如，四川在腊八节吃用大豆、花生、肉丁、白萝卜和胡萝卜煮的腊八粥。广西腊八节制作糍粑:浙江腊八节就是用核桃、松子、莲子、红枣、龙眼肉、荔枝肉熬腊八粥。

湖南长沙等地不仅吃腊八粥，还会做腊八豆，成为家常菜之一。在农村，糯米、腊肉、红枣、核桃经常在这一天作为腊八饭，腊八豆也是这一天最好吃的。

广东人不过腊八节。古老的岭南水乡尚未开发，原住民的生活也不是以农耕为主。都是靠在水上捞虾捞鱼为生，没有人耕种煮腊八粥需要的豆子和五谷杂粮，所以不会有吃这些东西的习俗。

腊八节，俗称“腊八”，是农历十二月初八。古人有祭祀祖先和神灵，祈求丰收和好运的传统。在一些地区，他们有喝腊八粥的习俗。相传这一天也是佛祖释迦牟尼出家为道的日子，称为“法宝节”，是佛教中盛大的节日之一。

岁末，“腊”有三层含义:一是“腊，则也”，意为新旧交替(记载于《隋书礼记》)；二是“猎蜡者共猎”，意思是在野外狩猎可以让动物祭祀祖先和神灵。“蜡”来源于“肉”，意为“冬祭”用肉；第三，“蜡者，追疫迎春。”腊八节又称“佛教开悟节”、“开悟会”。其实可以说十二月初八是腊八节的由来。