家常菜怎么做？

材料:小甜瓜500g，甜豆1个(作点缀)。调料:蚝油10g，朱厚酱10g，糖5g。产量:1。小瓜洗净，一分为二，去瓤，带皮切开，长成宽3厘米的片。2.锅中加入10g色拉油。加热至四五成时，加入蚝油、柱酱、白糖翻炒至香。加入南瓜，搅拌均匀。离火远点。3.将混合好的小瓜块放入高压锅中，将色拉油倒在表面，盖上盖子，煮开。关小火3分钟，关火后小火焖2分钟。取出后放入有竹席的锅里烧。用煮熟的甜豆装饰。

初加工:将江团250克宰杀干净，取干净的鱼，切成0.4厘米厚的片，洗净，用干毛巾擦干，加入盐65438±0克，胡椒粉0.5克，料酒5克，生粉65438±00克，抓匀；10g香菜切成3cm的段。熟处理:1，将鱼放入六成热的色拉油中，然后捞出控油。2.将200克肥肠洗净，焯水，放入卤水锅中腌制，然后取出切成滚刀肉。3、热锅，倒入色拉油25克，待四成热时，加入绿豆芽100克，黑木耳50克，翻炒至断，放入容器底部。

材料:猪排200克，五花肉馅150克，糯米100克，焯水蔬菜100克，马蹄50克。调料:材料A(姜末葱花10g，鸡蛋1g，盐3g，味精3g)。材料B(番茄酱50g，白醋20g，陈醋10g，盐5g，味精5g)。色拉油20g，姜片5g，葱结5g。制作:1，切成寸；糯米用冷水浸泡30分钟，然后控水备用。2.在五花肉馅中加入马蹄粒和材料A，用力打匀，挤成蛋黄大小的丸子，均匀粘上糯米，放入笼中蒸30分钟左右，形成珍珠丸子。

材料:五花肉200克，杏鲍菇100克，马蹄20克，虾20克。调料:泡椒粉30g、姜末和葱花50g、蒜末100g、红辣椒75g、生粉40g、芹菜杆35g、湿淀粉10g、白糖2g、色拉油1kg(约40g)、高汤300g。产量:1。五花肉切丁，用刀背均匀剁碎；将杏鲍菇切成丁；将马蹄铁切成方块；将原料和生粉做成狮子头的生胚，最外层用淀粉打湿定型，然后放入加热至五成的油锅中炸至成型。2.另取一个干净的锅，放入高汤，放入狮子头小火炖2小时，倒入剩余调料做成的鱼香汁。山药葱花肘子