自制酒多久可以滤渣?

自制的酒一般可以发酵一个月左右过滤残渣。以下是具体方法:

准备材料:葡萄500g,冰糖100g。

1.将葡萄洗净,放在阴凉处晾干水分。

2.把葡萄挤扁,在玻璃瓶里放一层冰糖和一层葡萄,盖上瓶盖。

3.30天后,用砂布过滤发酵的葡萄。

4.将过滤后的酒放入玻璃缸中进行二次发酵。

过了五三个星期,酒就可以倒出来喝了。