锡箔粉怎么做？锡箔粉怎么做？

花蛤1000g

金针菇300克

绿豆粉丝2卷

大蒜1头

4片生姜

洋葱1部分

4个泰国辣椒

1香菜

2汤匙郫县豆瓣酱

锡箔粉怎么做？

1.花蛤用清水浸泡，可适当加些香油和盐。据说有助于吐沙。

2.准备材料，大蒜切碎，生姜切片，泰国胡椒切段。

3.取一盆清水，将花蛤冲洗干净，放入，大火煮开。

4.挑出赏心悦目的花蛤，放在一边。将剩下的花蛤用小火煮半个小时，取出蛤蜊壳，只留下蛤蜊肉和一锅白汤。

5.炒锅倒油，放入蒜末、姜片、泰椒炒香，放入豆瓣酱。注意豆瓣酱容易糊，请及时往锅里加水。

6.将炒锅里的底料倒回汤锅里烧开。

7.加入金针菇，炖约10分钟。利用这段时间准备四张锡纸(每两张叠在一起)，铺在两个中等大小的碗里，粉丝泡在水里。

8.将粉丝和之前挑出的带壳蛤蜊放入锅中，煮至粉丝软硬适中。

9.将花粉放入锡纸碗中，放少许香菜。

10.你的两碗锡箔纸粉好了~