南瓜属于淀粉类食物吗？

1.南瓜是一种高淀粉蔬菜，每135g热量70卡，含有丰富的维生素和矿物质。

2.南瓜含有多种对人体有益的物质，包括氨基酸、多糖、活性蛋白类胡萝卜素和多种微量元素。

扩展数据:

1，淀粉类食物

所谓淀粉类食物，主要是指富含碳水化合物和根菜类的食物。富含碳水化合物的食物有大米、小麦、玉米等，根类蔬菜有土豆、山药等。此外，淀粉较多的水果，如豆类、香蕉等也包含在淀粉类食物中。

谷物和面粉(大米、米粉、凉粉、汤圆、年糕、谷物、面包、馒头、饺子皮、馄饨皮、面条、煎饼、蒸饺、玉米、糕点、饼干、麻辣糕、鸡片糕、萝卜糕、芋头糕...)

根茎类食物(土豆、芋头、红薯、南瓜、莲藕...)

豆类(豌豆、绿豆、红豆...)

淀粉含量高的水果(香蕉、大蕉、枣、桃...)

高热量水果:瓜果、榴莲、荔枝、龙眼。......

2、第三部分

肾病调理，饮食需要注意什么？

原则一:限制大米、面粉等植物蛋白质的摄入，以小麦淀粉(或其他淀粉)为主食，以适量的牛奶、鸡蛋或各种肉类、大豆蛋白等优质蛋白质食物为主要蛋白质来源。

可作为主食的食物有土豆、红薯、莲藕、菱角、山药、芋头、南瓜、粉条、菱角粉等富含淀粉的食物代替普通主食；当患者能量摄入不足时，可增加一些碳水化合物(如小麦淀粉类食物)和植物油的摄入，以达到所需能量。

百度百科-淀粉食品？人民健康网-女性有肾病