曲瑶菜是什么野菜？

菊苣野菜是苦苣科多年生草本植物，茎直立，条纹细，根脆易断，每断一根带根带芽的体都能生出新的植株；叶多为基生叶，倒披针形或长圆形，所有叶边缘有小锯齿或尖端，两侧光滑无毛；花多为舌状黄色，开花结果期为1 ~ 9月；瘦果稍扁，长方形，冠毛白色。？

菊苣起源于欧洲或中亚，现在几乎遍布世界各地。我国分布于中南部、新疆、西藏等地，多生长于山坡草地、森林草地、湿地或近水地带。苣荬菜适应性强，喜冷凉，喜湿涝，耐寒耐热，对土壤要求不高，但在土质疏松、保水保肥力强的壤土中生长良好。

曲瑶菜的分布与使用

曲瑶菜在中国分布于陕西、宁夏、新疆、福建、湖北、湖南、广西、四川、云南、贵州和西藏。生长于山坡草地、森林草地、湿地或近水、村边或河流砾石滩，海拔300~2300米。它是沿海和北方地区干旱麦田和油菜田的有害杂草。常独居或与优势种混生于农田和荒野，对蔬菜和果树也有危害。

苣荬菜营养丰富，具有一定的保健功能。简单发酵后可制成酸菜，晒干后还可做苦茶、干菜。是我国食用历史悠久的一种野菜，市场前景广阔。苣荬菜也是沿海和北方地区干旱麦田和油菜田的有害杂草。常独居或与优势种群混杂在农田和荒野，对蔬菜和果树也有危害。由于其地下根茎发达，很难控制。

以上内容参考百度百科-苦苣菜。