如何做出好吃的西红柿鸡蛋面？

今天给大家分享一个很常见的西红柿鸡蛋面新方法。这样面汤就不会浑浊，味道也很爽口。

小贴士:番茄越红，营养价值越高；鸡蛋被营养学家称为？理想的营养银行？西红柿鸡蛋面对健脑、益智、保肝、延缓衰老都有非常好的效果。

用的原料有:西红柿、鸡蛋、面条、盐、鸡精、葱花、胡椒粉。

早餐西红柿鸡蛋面:

1.用筷子插入西红柿，放在煤气炉上，用最小的火烧掉西红柿的皮，取出。将去皮的西红柿对半切开，然后切成小块，如图所示。

2.锅中加水，将水烧开，加入适量面条。

3.放好面后，水再烧开，加一次冷水。这样重复2到3次；将煮好的面条捞出，放入冷水中彻底冷却。

4.锅里烧热油，将鸡蛋煎至两面定型，然后铲成小块。然后推到一边放入西红柿，用勺子把西红柿的汁液压出来，再往里面加水。

5.然后加入面条和蔬菜；水开后马上开始调味:加入适量的盐、酱油、胡椒粉、鸡精。

6.准备做饭的时候放点葱花就行了。

装的时候可以摆盘，这样更好看。一份非常营养美味的番茄鸡蛋面就做好了。

1，煮面条的时候加冷水，这样面条受热更均匀，煮出来的面条味道好。在家煮饺子也是如此。

2.面条是提前煮好的，这样汤不会变浑浊，鸡蛋和西红柿是炒过的，这样汤更香。

3.用煤气剥西红柿比用开水更有效率。

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