瑶柱冬瓜煮老鸭汤的做法；清热利水，滋阴补肾。

饭前喝一口汤会活到九十九。炎热的夏天，汤是必不可少的。瑶柱冬瓜老鸭汤是传统家常菜。冬瓜有清热利水的作用，甚至可以滋阴补肾。下面是瑶柱冬瓜老鸭汤的详细做法。

瑶柱冬瓜炖老鸭汤。

成分:

一只老鸭，冬瓜500克，姜，盐。

练习:

1.将鸭子放入锅中用中火煮10分钟后取出沥干水分。

2.将鸭子再次放入锅中，倒入清水，大火煮鸭子。

3.冬瓜去皮后洗净，生姜切片。

4.锅里的水烧开后，小火炖3个小时。

5、食用前10分钟，倒入冬瓜，加入调料即可食用。

冬瓜扇贝焖老鸭

我建议:

1，冬瓜热量低，有清热排水的功效，是高血压、糖尿病患者的最佳蔬菜，但冬瓜是寒性食物，肠胃不好的人要少吃。

2.瑶柱具有滋阴补肾的作用，可治疗头晕目眩、脾胃虚弱等。经常饮食有助于降低血压、降低胆固醇和强身健体。

3、冬瓜最好选择带霜的鲜皮。

4、扇贝要选色泽嫩黄的，形状尽量完整，呈短圆柱形，实心饱满的才是美货。