油焖虾皮可以吃吗？你能把油焖大虾都吃完吗？
你能把油焖大虾都吃完吗？虾头最好不要吃，那是重金属积累的地方。另外，在做虾的时候，要在虾的背部缝出一条黑线，就是虾线。虾皮可以吃吗？
当然可以。如果是湖虾壳，可以用醋和料酒拌一下，撒点盐和葱花，然后用淀粉糊上，放油里炸至卷曲金黄。如果是龙虾壳，就没必要吃了。
虾头可以吃吗？
虾头可以吃是肯定的，包括虾头里那些黄色的东西。虾黄可以随便吃，对身体没什么不健康的。但是很多人不吃，主要是担心现在的生态环境安全。虾头在环境中会富含重金属，虾头中可能会残留很多污染物。同时，吃虾头相当于吃虾屎，吃半消化的虾食，喝虾尿。你以为这些吃到肚子里就没事了吗？
我们常说的“虾头”就是虾的头和胸，虾的头和胸界限不明显，合称为头和胸。头胸部有一个叫心包窦的结构，包括胃、肝、心脏、一对睾丸/卵巢、排泄器官的触角腺(因为是绿色的所以也叫绿腺)、膀胱和排泄口。虾的腹部只有一个直肠和肛门。
虾头也是重金属富集的重灾区:重金属含量随其大小和位置而异，趋势是大规格样品重金属含量相对较高，罗非鱼和南美白对虾重金属含量的增长与其体重呈正相关；罗非鱼内脏重金属含量显著高于肌肉组织，虾头是虾的主要部分。
综上所述，虾头里还是有很多恶心的东西。对于吃的建议是尽量去掉。如果虾太小无法操作，尽量买活虾，放在清水里养一段时间。不要喂它们。等它们干净了我们再吃吧！生活中喜欢吃虾头的人很多。其实虾头里确实有一种很好吃的食材，就是虾卵，也就是俗称的“黄”。
母虾成熟时，头颈部会含有虾黄，所以有虾黄的虾一定是母虾，而没有虾黄的，不一定是公虾，母虾未成熟，看不到虾黄。大多数人对蟹黄很熟悉，但对虾子却很少了解。母虾在怀卵前，头颈部含有虾子，俗称“红头宝宝”。想吃虾黄就不想吃别的。吃的时候要慢慢来。其实那种排泄物对人体的伤害是很微弱的。
虾皮吃法虾皮营养丰富，被誉为“钙库”，是一种物美价廉的补钙佳品。据文献记载，虾皮还有开胃化痰的作用。现在我给大家介绍几种吃虾皮的方法如下:1，虾皮炒瓜:
冬瓜去皮切片500克，虾皮70克，香油，盐，胡椒粉，葱，味精。用香油炒辣椒，放入葱、冬瓜、虾皮，加盐、味精即可食用。具有清热解暑、化浊开胃的功效，可用于治疗水肿、痞满、痰喘、痔疮、高血压、动脉硬化。
2.虾皮炒韭菜:
韭菜250克洗净切块，虾皮60克用盐、香油、酱油、盐炒熟，再加入味精即可食用。具有开胃健脾、补肾壮阳的功效，适用于食欲不振、阳痿、早泄、精液稀薄。
3.虾皮拌芫荽:
香菜300克、虾皮50克洗净切块，加盐、醋、味精，拌匀即可食用。清香爽口，风味独特。具有补肾壮阳、祛风解毒的功效，可用于治疗遗精、阳痿、消化不良、麻疹。
4.青椒虾皮:
青椒350克、虾皮60克洗净切丝，加盐、香油、醋、香油、味精拌匀即可食用。具有开胃消食、补肾壮阳、祛风除湿的功效，对消化不良、骨质疏松、软骨症有益。
5.虾皮和萝卜丝:
白萝卜250克、虾皮50克洗净切丝，香菜、盐、香油、料酒、葱、味精洗净切碎。将洋葱用香油炒熟，放入萝卜丝、虾皮、香菜，再加盐、料酒、味精即可食用。有消胀气化痰，治食积，从大便中得之功效。